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Da PRIMIZIE Soc. Cop.
a.r.l. ,
Giorno 31
ottobre, vi aspettiamo nel nostro punto vendita di via Principe Scordia,
33/39 a Palermo per offrirvi una degustazione di vino Cupido Novello 2013 della
casa vinicola Principe di Corleone.
CUPIDO NOVELLO 2013
Euro
3.99
da Primizie, prezzo vendita
dal 31/10 al 2/11
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA SICILIA
Uve impiegate: le più pregiate uve nere di Sicilia.
Vendemmia: fine agosto e metà settembre.
Imbottigliamento: lotto di fine ottobre.
Tipologia: vino novello.
FERMENTAZIONE
Metodo: macerazione carbonica per 6 giorni e fino a 13° brix,
poi svinato.
Completa la fermentazione alcolica nel serbatoio di acciaio
inox a 20° C.
Affinamento in bottiglia: 20 giorni.
Malolattica: si.
CARATTERISTICHE TECNICHE
pH: 3,40 - Alcol: 12% - Acidità: totale: 5,80 - volatile:
0,40 S02 (mg/lt.) totale: 100 libera: 35
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
Sapore fragrante, vellutato e armonico.
Profumo con sentore di frutta.
Da bere giovane.
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